Please feed my fish. Thanks!

Monday, July 27, 2015

Muntah Jap

Watikah hari ini adalah...

Boleh tak nak merentan sekarang ni?  Okay, Mak tau dah lama kita cuti panjang beraya...  Bukan takmo ambil pusing masa bulan puasa hari tu.  Pusing jugak.  Tapi Mak reti la gak nak hagak-hagak takat mana Mak larat nak pusing kan...

So sekarang ni, ada la si mangkuk ni bila aku tegur persiapan Item A dia.  Aku tanya la kenapa ia disiapkan begitu.  Dia kata dia tak penah tau pun, tak penah dibuatkan isu sebelum ni (of course saying aku le yang paling pandai sangat dalam donia kot pada hal ia telah tertulis dalam buku oredi sejak sebelum millenium kot).  Lepas tu insinuate macam aku yang insinuate dia nak gain more than sepatutnya.  Aihs.  So I highlighted la kata dah tertulis pun dalam buku panduan.  "Oh", jawab dia. Sendiri malu la kan.  Jadi aku kata nanti aku check balik la tengok pendapat orang yang lebih arif macam mana.  

Tapi sebab aku bizi sangat hari ni, aku tak nyempat la nak bertanya pendapat sebab ada benda lain yang lebih priority yang harus aku prioritize.  Tapi it isn't.  Sebab tak sempat settle hal on hard copy tu, dia telah memandai apply online.  Dan aku rasa sakit mata dan otak sebab nak kena settle kan batang buruk dia tu sebab dia sukati je buat apa yang dia nak buat.  Rasa macam nak masuk je dalam shredder hasil kerja dia ni.  Dah la Item A tu nak dibuat pada tarikh selepas dateline.  So sebab nak kejar dateline, both takde matching tarikh dan tidak mengikut urutan (Item A + Online).

Aku taktaulah.  Sejujurnya, aku memang tak paham.  

Tak suka.  Dah hampir malas nak ambik tahu.  Tapi kalau tak follow through orang yang jenis macam ni... haih... penatlah.  Boleh tak jangan begitu sangat?  Cam haram lah.

Muntah sangat Mak ni.

Pffft.



Tuesday, July 14, 2015

A Little Bit of Something

Watikah hari ini adalah...

I miss writing as much as I did last time.  Document kan segala benda yang ada kat depan mata.  Dan nasib baik jugak I did that a lot dulu sebab there were things that I actually forgot happened when the kids were growing up.  Bila dapat baca balik dia jadi cam, "Awww.....".  Sweetness.

But sebenarnya, I am a private person.  And I find that the kids pun dah of age yang I feel comfortable not sharing their photos pun.  Ada je Instagram, tapi tak reti pakai.  Haha.  Letak gambar pun, jap-jap gambar kopi.  3 bulan kendian pun letak gak gambar kopi.  Tak kopi, gambar steak... Hahaha.

Minggu ni dah nak raya pun.  Hampir sebulan has gone.  So there is a mixture of moods.  Ada dengan work rushnya, dengan yang skodeng online shoppingnya.  I got a bit more of the work rush.  I'm also sure many of you all juga begitu.  

I am just thankful that I am with the ones who matter.  People who are important to me as I am important to them.

Keeping one person close to my heart.  I wish I could give more than I am allowed to by that person.  

Just trying to hang onto life.
Just ranting.
The whatevers...

Monday, July 13, 2015

My Choice of Meat

Watikah hari ini adalah...

On my normal days, I would like to have Chili's New York Strip.  It's lagi sedap dari TGIF or Tony Roma's.  Ini adalah mengikut panduan hasil tekak akak ni la.  But today, I still can't get over the Rib Eye Steak by Jibby & Co in Empire, Subang Jaya.

Portion dia memang besar gila bab yang Mak tak sangka dan tanjat sungguh Mak pada hari itu.  But the impossible happened.  It was good that I actually finished it.  Despite the fact that I shared a little with Abang Long by cutting into small pieces.  


Photo Credit: Googled



The steak was served dengan 2 jenis sauces.  One was like cheezy and the other was barbecue-ish pedas kinda sauce.  I just like it plain.  Sebab yang barbecue-ish tu macam pedas.  Yang cheezy tu, boleh la. Similar to carbonara sauce taste.

Hey, I am a plain kinda girl.  I like my steaks with salt and pepper.  Herb butter and a little bit of black pepper sauce.

Rezeki aku dapat mencuba sebab orang belanja.  Harga serving (please brace yourself here) is RM75.00 per plate.  But you know what?  Next time oso, this steak will the reward for myself once every 6 weeks (cecewah beso beno hasrat dihati ya).  So at least I can put aside RM13.00/week. Hihihi.  

And Nadia goes merepek...


Tuesday, June 23, 2015

Ramadhan Works

Watikah hari ini adalah...

Sempena Ramadhan ni, anak-anak participate dan anticipate sangat berpuasa.  Walau pun hampir tak larat, diorang complete kan jugak puasa seharian.  So far, tiada yang dah tinggalkan puasa. Alhamdulillah.  Aku ni je yang tehapa-hapa.

Semalam migrane.  Hari ni cramping.  Selain dari itu, tak jumpa henbeg.  Tak jumpa kunci kereta. Tak jumpa cemin mata.  Naik atas turun bawah.  Korek la henbeg tu teruk-teruk.  Tah memana tah jumpa barang.  Cemin mata ada kat lantai sebelah sofa.  Kunci keta kat atas kabinet kat dining hall terperosok dengan benda-benda lain.  

Oleh sebab aku lambat, aku pun slow je la drive pegi kerja.  Dah lambat dah pun.  Biar je la lambat.

Okay lah.  Bye...

Thursday, June 11, 2015

Carbonara with Egg Yolk

Watikah hari ini adalah...

Pertama sekali adalah saya ingin mengucapkan Alhamdulillah kerana dapat menggantikan puasa tahun lepas saya sebelum bulan puasa bermula dalam tempoh 7 hari dari sekarang.  Buruk diri ni rasanya sebab tunggu lewat macam ni baru nak faster-faster fasting like nobody's business. It's God's business and I lewehkan tanggungjawab I ini.  

I haven't been really writing.  Merentan ada la kot.  Dengan membuat pengajian terhadap diri sendiri tentang kekerapan, proses dan tempoh yang perlu untuk mendapatkan penghadaman yang terancang dan berjaya.  Cabaran agak memuncak disitu apabila tiba masa untuk mengasingkan perkara itu dari badan ini.  Tahi sangat.

Selain dari itu, I have been taking opportunities to grasp balik my moments with Him when I had more time alone.  Slow baby steps la but every quality step memang go pelan-pelan kayuh.  If you go lelaju, nanti diri sendiri pressure when you realize that it's not really you or what you really think/feel is best for you.

Aku pun lama dah tak masak.  Lauk pun lauk main sapu je.  Apa yang ada.  Jadi kelmarin tetiba teringin nak makan carbonara ojijinal.  The ojijinal version is the one without milk/whipping cream/or using minimal milk or whipping cream.  Ini adalah Mak is lactose intolerant tetapi tidak tahap sadis cam White Chicks.  Itu... adalah sangat kesian.  At least I get to enjoy cheese - and I love cheese!

Kalau buat style Melayu, secara agak-agak, I give you my recipe yang ikut sedap tekak Mak ni je.

I used pasta spirals.  Aku ambik kaler yang menggembirakan hatiku.  I realize that most people use this to make pasta salad.  Tapi aku suka... Jadi, pilihlah pasta yang menggembirakan hatimu.

So what you really need is:

Ingredients
1 Non-Stick Pan
Salt & Pepper
1 Kampit Mushroom Bulat
1 Kampit Pasta (your choice)
1 Kampit Spinach
1 Kampit Shredded (sehaluih boleh) Cheese  (you can use Parmesan, 4 Cheese or for Pizza)
Telur Kuning/Egg Yolk or Yellow Egg is same term ya.  Use about 7-8 egg yolks. 
Nota: This portion I made for 6-7 pax. 

(A) Pasta
1/ Rebus dalam air menggelegak + garam (dlm 1-2 tsp), masak sampai 'al dente' = that's gonna take about 8-12 minutes lah average.  Ini adalah agar ko tak teragak asik nak tunggu tepi periuk tu to make sure tak kembang pasta ko tu. 
2/ Dah habis rebus, toskan pasta tu DAN save the air rebusan pastu.  Ada gunanya satgi.

(B) Sauce
1/ Sementara nak tunggu pasta ko masak, take the parmesan cheese + egg yolk = kacau sampai sebati. Sebab kena kacau sampai sebati, ia adalah sangat membantu kalau your cheese is the type yang shaved sehalus yang boleh.  Kelmarin tu aku guna cheese yang orang tabur atas pizza tu.  Tapayah Mak nak eksesais lagi.  Tapi hampir nanges sebab sakit tangan kat situ yang lebih.  
You average kalau sorang makan 1 egg yolk lah.  Kalau ada 6 orang ke, ko letak la 1 extra jadi 7 egg yolks.  Pandai le agak-agak.  

(C) The Rencah
1/ I used garlic, mushroom and spinach.  Konpiden je aku ada breakfast strips/beef bacon kat rumah - rupanya takde.  Garlic dicincang.  Mushroom potong in slices.  Spinach, siang macam biasa je.
2/ Letak dalam 2 sudu olive oil dalam kuali.  Oh nota.  It would really help kalau jenis kuali yang digunakan itu adalah non-stick pan type, sebab kalau mushroom dia brown, it will brown and not burn kalau guna kuali biasa.  

The How-to-Masak
1/ First-first you buat (A) first.
2/ Then you prepare (B).  Biarkan kat tepi on standby je dulu.
3/ Then you take out your frying pan, panaskan olive oil guna api kecik. Masukkan garlic, terus masukkan mushroom sampai brownish layu. The mushroom akan suck onto the olive oil.  So you jangan tokojot okei.  Pour in a little bit of air tos pasta (A) tu dalam pan.  
4/ Then you masukkan spinach sambil angkat pan from fire.  Put it in (B) sambil taking off the pan from the fire.  This is very important sebab kalau tidak, your pasta will be omelette.  Kacau sampai dia sebati and put in your pasta, tambah garam, pepper and air tos pasta tu.
Siap.

Okay. Mak dah penat.

Babai.




LinkWithin

Related Posts with Thumbnails