Please feed my fish. Thanks!

Tuesday, June 23, 2015

Ramadhan Works

Watikah hari ini adalah...

Sempena Ramadhan ni, anak-anak participate dan anticipate sangat berpuasa.  Walau pun hampir tak larat, diorang complete kan jugak puasa seharian.  So far, tiada yang dah tinggalkan puasa. Alhamdulillah.  Aku ni je yang tehapa-hapa.

Semalam migrane.  Hari ni cramping.  Selain dari itu, tak jumpa henbeg.  Tak jumpa kunci kereta. Tak jumpa cemin mata.  Naik atas turun bawah.  Korek la henbeg tu teruk-teruk.  Tah memana tah jumpa barang.  Cemin mata ada kat lantai sebelah sofa.  Kunci keta kat atas kabinet kat dining hall terperosok dengan benda-benda lain.  

Oleh sebab aku lambat, aku pun slow je la drive pegi kerja.  Dah lambat dah pun.  Biar je la lambat.

Okay lah.  Bye...

Thursday, June 11, 2015

Carbonara with Egg Yolk

Watikah hari ini adalah...

Pertama sekali adalah saya ingin mengucapkan Alhamdulillah kerana dapat menggantikan puasa tahun lepas saya sebelum bulan puasa bermula dalam tempoh 7 hari dari sekarang.  Buruk diri ni rasanya sebab tunggu lewat macam ni baru nak faster-faster fasting like nobody's business. It's God's business and I lewehkan tanggungjawab I ini.  

I haven't been really writing.  Merentan ada la kot.  Dengan membuat pengajian terhadap diri sendiri tentang kekerapan, proses dan tempoh yang perlu untuk mendapatkan penghadaman yang terancang dan berjaya.  Cabaran agak memuncak disitu apabila tiba masa untuk mengasingkan perkara itu dari badan ini.  Tahi sangat.

Selain dari itu, I have been taking opportunities to grasp balik my moments with Him when I had more time alone.  Slow baby steps la but every quality step memang go pelan-pelan kayuh.  If you go lelaju, nanti diri sendiri pressure when you realize that it's not really you or what you really think/feel is best for you.

Aku pun lama dah tak masak.  Lauk pun lauk main sapu je.  Apa yang ada.  Jadi kelmarin tetiba teringin nak makan carbonara ojijinal.  The ojijinal version is the one without milk/whipping cream/or using minimal milk or whipping cream.  Ini adalah Mak is lactose intolerant tetapi tidak tahap sadis cam White Chicks.  Itu... adalah sangat kesian.  At least I get to enjoy cheese - and I love cheese!

Kalau buat style Melayu, secara agak-agak, I give you my recipe yang ikut sedap tekak Mak ni je.

I used pasta spirals.  Aku ambik kaler yang menggembirakan hatiku.  I realize that most people use this to make pasta salad.  Tapi aku suka... Jadi, pilihlah pasta yang menggembirakan hatimu.

So what you really need is:

Ingredients
1 Non-Stick Pan
Salt & Pepper
1 Kampit Mushroom Bulat
1 Kampit Pasta (your choice)
1 Kampit Spinach
1 Kampit Shredded (sehaluih boleh) Cheese  (you can use Parmesan, 4 Cheese or for Pizza)
Telur Kuning/Egg Yolk or Yellow Egg is same term ya.  Use about 7-8 egg yolks. 
Nota: This portion I made for 6-7 pax. 

(A) Pasta
1/ Rebus dalam air menggelegak + garam (dlm 1-2 tsp), masak sampai 'al dente' = that's gonna take about 8-12 minutes lah average.  Ini adalah agar ko tak teragak asik nak tunggu tepi periuk tu to make sure tak kembang pasta ko tu. 
2/ Dah habis rebus, toskan pasta tu DAN save the air rebusan pastu.  Ada gunanya satgi.

(B) Sauce
1/ Sementara nak tunggu pasta ko masak, take the parmesan cheese + egg yolk = kacau sampai sebati. Sebab kena kacau sampai sebati, ia adalah sangat membantu kalau your cheese is the type yang shaved sehalus yang boleh.  Kelmarin tu aku guna cheese yang orang tabur atas pizza tu.  Tapayah Mak nak eksesais lagi.  Tapi hampir nanges sebab sakit tangan kat situ yang lebih.  
You average kalau sorang makan 1 egg yolk lah.  Kalau ada 6 orang ke, ko letak la 1 extra jadi 7 egg yolks.  Pandai le agak-agak.  

(C) The Rencah
1/ I used garlic, mushroom and spinach.  Konpiden je aku ada breakfast strips/beef bacon kat rumah - rupanya takde.  Garlic dicincang.  Mushroom potong in slices.  Spinach, siang macam biasa je.
2/ Letak dalam 2 sudu olive oil dalam kuali.  Oh nota.  It would really help kalau jenis kuali yang digunakan itu adalah non-stick pan type, sebab kalau mushroom dia brown, it will brown and not burn kalau guna kuali biasa.  

The How-to-Masak
1/ First-first you buat (A) first.
2/ Then you prepare (B).  Biarkan kat tepi on standby je dulu.
3/ Then you take out your frying pan, panaskan olive oil guna api kecik. Masukkan garlic, terus masukkan mushroom sampai brownish layu. The mushroom akan suck onto the olive oil.  So you jangan tokojot okei.  Pour in a little bit of air tos pasta (A) tu dalam pan.  
4/ Then you masukkan spinach sambil angkat pan from fire.  Put it in (B) sambil taking off the pan from the fire.  This is very important sebab kalau tidak, your pasta will be omelette.  Kacau sampai dia sebati and put in your pasta, tambah garam, pepper and air tos pasta tu.
Siap.

Okay. Mak dah penat.

Babai.




Thursday, May 28, 2015

Cam Harjad

Watikah hari ini adalah...

Saya adalah dalam keadaan yang agak tertekan.  Mungkin juga agak kerap saya berasa begini (mungkin juga sudah lama tidak bergini tetapi keadaannya adalah familiar).  Apabila buat-buat benda, rupanya ada banyak layer yang masih bermasaalah.  Jadi ko adalah stuck disitu dan menjadi keras for an indefinite amount of time. (pause) Selain dari mendapat instruction or work requests yang so sillified that you feel like banging your head with a keyboard or attempting to pick up used staples with your toes would be more interesting and beneficial for yourself.

I wasted a few hours redi on this thing. And all this grunts, are wasting additional hours for me. Haih. So wound up for nothing.  Bikos you got no result from your wasted effort and so at the end of the day you go home... "Eh.  Apa yang aku dah buat eh hari ni?"  Tanjat-tanjat diri sendiri disitu.  Cam bodos tau.

Ya Allah, please give me options to get out of this thing right now.  My head is clumped up and I cannot calm myself down.  

Aih.  I pi buat air lah jap.

Babai.

Wednesday, April 29, 2015

Expectations vs. Reality

Watikah hari ini adalah...

Aku ada rasa macam nak merentan.  Tapi bila aku duduk dendiam dan tengok kejadian harian kawan-kawan sendiri, aku rasa macam aku takde sebab kukuh untuk berbuat demikian.  Sebab mode aku sekarang ni adalah lebih untuk duduk dendiam dan menguruskan apa yang patut sebelum aku betul ada hak untuk merentan secara rawak dengan sebab yang lebih kukuh.

Entah apa jugak yang aku nak share kat sini pun aku tak tau.  Tetapi diantara keajaiban yang aku dapat tangkap adalah:

1. Men can be so random dan tidak berusaha untuk keluarga mereka.  Sebab mereka berasa berhak untuk buat apa-apa yang diorang nak, dan mereka berhak untuk dilayan sebagai raja.  Betul, mereka ada hak.  Tetapi... kalau bini dah tunggang langgang nak jaga dari spender awak sampai ke spender anak 5 6 7 8 orang... and you expect the house to be clean and spotless, makanan sentiasa ada ready untuk awak panas-panas.  Cubalah awak rotate role dengan si isteri tu sehari.  Harus pada hujung hari tu awak pun nak membebel macam bini awak jugak.  Tapi, lepas 3 hari kejadian tersebut, awak terus lupa dan kembali ke mode expectation jejaka Melayu tersebut.






2. Bila isteri dah raise concern about security i.e. tempat tinggal, kenderaan, apa-apa yang sewaktu dengannya itu, awak dengar lah betul-betul.  Sebab yang tinggal kat rumah awak tu, yang membawa kenderaan tersebut, adalah semua ketulan harta benda awak sendiri.  Jadi ia adalah tidak adil untuk expect bini awak sorang je yang nak kena jagakan SEMUA HARTA BENDA awak sensorang dia. Oleh itu, kalau dia dah kata kereta dah nazak, gate rumah dah nak jatuh, grill dah tak boleh seret nak kunci rumah...  tolonglah TOLONG DIA.  Sebab bila ada apa-apa masalah keselamatan yang berlaku, memanglah SATU SEN PUN TAK GUNA. 





3. Kerja-kerja tak kerja.  Rezeki ada dimana-mana.  Isteri adalah sangat appreciative bila nampak ada usaha pada suami untuk berusaha bawak balik rezeki untuk isi rumah.  Tapi haruslah diingatkan bahawa, usaha duit isteri, adalah HAK ISTERI.  Tanggungjawab suami adalah untuk make sure satu isi rumah dia cukup makan pakai.  Bila suami beri cukup nafkah emosi (batin), isteri akan tolong suami.  Percayalah kata ai ni.  Bila isteri nampak usaha suami nak kerja, isteri pun akan tolong.  

Akan tetapi, jangan expect bila awak takde duit, awak sindir isteri, bagi statement bila isteri nak pi beli barang dapo, expect isteri to serve you food, makan pakai sampai isteri sendiri terabai.  Like, HELLOOOO... duit tu duit ko expect bini ko bagi kot?  Jangan dibuatnya sampai isteri sakit hati. Sekali dia terasa, TER-haramkan apa yang dia beri, hidup awak tu nanti tak berkat. Lintang pukang. Jadi, janganlah ya.





4. Ada tak awak berikan duit ke tangan isteri awak dan berkata, "Nah, ni untuk awak.  Pegi la beli apa-apa yang awak suka."  Sebenar-benarnya, walau pun RM10.00, ringannya rasa hati isteri (walau digalakkanlah suami berikan RM50.00 minima buat mereka.  Dapat diorang beli apa-apa yang diorang teringin untuk diri sendiri.  Inilah yang diberikan nama NAFKAH ISTERI.





5. Rata-rata juga expect bila balik tu tak la nampak bini pakai track bottom dengan t-shirt buruk or baju kelawar.  Janganlah tak provide barang mekap, perfume etc untuk bini tapi expect bila suami balik kerja, bini dah tunggu sesiap kat rumah dalam keadaan meletop untuk laki dia.  Kata nak bini cantikkan diri untuk suami.  Tapi korang tak belikan pun dia baju tido ke, baju jalan, tudung, ubat cuci muka, bedak etc. Itu tanggungjawab suami.  Sebulan ke dua bulan sekali, belikanlah dia lipstik ke, toner ke... You have no idea how grateful the bini is when husbands do this.  And you also have no idea, how much money she is worth, and she's getting paid only by love and affection.





6. Bagi la dia time out.  Pi allow her to go see, have coffee with her friends and suami take over her job for 3 hours in the evening.  Dia pun nak kena rejuvenate herself.  Sebab penat tau.  She gets rough days and nights.




Ajaib tak?  Tak ajaib.  Sebab ni semua perangai jejaka Melayu.  Bukan Islam.  Memang ada beza diantara dua perkara tersebut.

Akhir kata, bagi ibu-ibu yang ada anak lelaki, latihlah diorang cuci baju, gosok baju, masak, kemas rumah, bertukang, pasang semua benda yang DIY dalam rumah tu...  Sebab itulah kerja mereka sebenarnya. Kerja utama isteri adalah menjaga suami i.e. menjaga kecantikan diri untuk suami, beranak, mengasuh anak. Kalau dah semua kebenda dia nak kena settle sendiri, mentara ko balik rumah, dia dah rebeh. Jadi, janganlah suami expect isteri yang badan macam Kim Kardashian sebab isteri tu takde masa nak rawat diri untuk jadi macam tu. 





Even dengan bebudak ni pun kadang kata berangan nak belikan rumah la, nak duduk sebelah rumah Mak la, kira ayat-ayat nak berbakti dengan Mak diorang lah.  Ya, sejuk perut dengar.  Sejuk sangat perut dengar.  Akan tetapi, jawapan Mak adalah Mak jawab sambil gelak, "Tanya isteri tu nanti dulu. Kalau isteri tu tak selesa, tak payahlah buat macam tu.  Nanti kalau dia tak happy, awak pun tak happy."

Abang Long has learnt to cook by himself.  And Abang Ngah is able to locate whatever is missing. Dedua orang tu jugak yang kena clean up the sepah after everyone.  Sama dengan Cik Adik.  Sebab dia tu memang tak boleh lepa.  Cik Adik is the one yang akan follow through dengan yang lain, walau kengkadang pun melampau, "Maaak... Abang Long tak buat homework lagi.  Lepas tu dia pun tak kemas beg sekolah dia semalam." "Awak sibuk dengan orang lain, awak pun homework tu dah siap?"  Sengih. Senyap. Pergi.  Wooo... Clever.  Belakang kira juga, ko jugak yang kena settlekan berantakan dedua beradik tu kemudian di atas pengaduan tersebut.  

Okaylah.  Writing this entry was good for me.  At least my dada tak berasa sesesak pagi tadi.

Babai.


Wednesday, April 8, 2015

.

Watikah hari ini adalah...

Mak berasa sedikit tertekan.

Sekian.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails